Jerusalem artichoke lossis "earthen pear" tau raug coj mus cog rau hauv tebchaws Russia rau ntau tshaj peb caug xyoo. Cov keeb kwm ntawm cov ntoo no kuj tsis yooj yim yog lub tsev khaws cov vitamins, kab kawm, organic acids, tab sis tseem ceeb tshaj, Jerusalem artichoke muaj cov inulin - cov tshuaj ntawm cov tshuaj insulin, ib yam khoom uas tsis tuaj yeem rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus. Txhawm rau Jerusalem artichoke txhawm rau hauv paus hauv koj lub xaib, ua raws li qee txoj cai rau kev cog qoob loo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub sijhawm zoo tshaj plaws los cog "earthen pear" yog lub caij nplooj zeeg lossis caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, thaum av twb sov txaus. Thaum lub caij nplooj zeeg, cog tag nrho cov hauv av hauv av, thiab lub caij nplooj ntoo hlav lawv tuaj yeem faib ua ob peb ntu.
Kauj ruam 2
Raws li txoj cai, ib kem khib nyiab tsis txawv rau Jerusalem artichoke. Cov nroj tsuag no zoo nyob rau hauv txhua qhov chaw pub dawb: raws txoj kev tiv thaiv, tsis deb ntawm cov ntoo me thiab tsob ntoo. Jerusalem artichoke muaj peev xwm zoo kawg nkaus zais ib nplooj lwg heap, txij li nws qhov siab ncav 1.5-2 meters. Txawm li cas los xij, tsis txhob cog ntoo hauv thaj chaw uas tau txais nyab xeeb heev, tshwj xeeb tshaj yog qhov chaw dej nag ntau ntau. "Earthen pear" tsis tiv thaiv ntau dhau ntawm noo noo zoo heev thiab tuaj yeem tuag nyob rau hauv tshwj xeeb los nag xyoo.
Kauj ruam 3
Tso lub nroog Yeluxalees artichoke tubers rau hauv av ntawm qhov deb ntawm tsawg kawg 40 centimeters ntawm ib leeg. Lub cog qhov tob yog txiav txim siab los ntawm qhov loj ntawm lub hauv paus qoob loo: cov ceg me me tau qis qis rau hauv av los ntawm 5-7 cm, cov quag loj dua los ntawm 10-15 cm. Tsis tas li ntawd, nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab tias lub caij nplooj zeeg cog yuav tsum muaj me ntsis tob dua lub caij nplooj ntoo hlav.
Kauj ruam 4
Jerusalem artichoke tau suav hais tias yog cov qoob loo tsis muaj txheej txheem ntau los saib xyuas thiab tsis tas yuav muaj qhov tshwj xeeb tshaj tawm. Txog rau tsob ntoo kom txi txiv cov txiv ntoo txhua lub caij nplooj zeeg, muab cov hmoov av (humus lossis quav qaib tso) ib zaug txhua 2-3 xyoos. Siv ib qho me me ntawm cov chiv chiv ib xyoos ib zaug.
Kauj ruam 5
Spud Jerusalem artichoke nkaus xwb yog hais tias tus tub yog heev ze rau hauv av. Cov nroj tsuag no vam meej ntawm cov cua kub tsis zoo thiab tsis kub. "Earthen pear" yuav khaws nws cov peev xwm hauv kev noj qab haus huv txawm tias thaum txias mus txog rho tawm 5 degrees.
Kauj Ruam 6
Kev sau qoob loo tuaj yeem ua tiav ob zaug hauv ib xyoos: hauv lub caij nplooj zeeg lig (tsuas yog ua ntej lub caij nplooj zeeg) thiab caij nplooj ntoo hlav. Qhov tseeb yog hais tias Jerusalem artichoke tubers muaj ntau yam zoo khaws cia hauv av tshaj li hauv qab daus. Ua cov hauv paus zaub uas suav tau tam sim no: noj lawv los yog khaws cia, txwv tsis pub lawv yuav qhuav thiab yuav nrog pwm.
