Hazel lossis hazel yog tsob ntoo uas tsob ntoo los sis tsob ntoo loj loj uas loj tuaj ntawm qhov nthwv cua sov thiab qis ntawm qaum teb. Lub genus feem ntau tau muab rau tsev neeg Birch, txawm hais tias qee tus botanists paub qhov txawv nws yog qhov sib txawv subfamily. Hazelnuts - hazelnuts - tau siv ntev hauv kev ua noj. Lawv cov kab cog qoob loo yog hu ua hazelnuts.
Kev piav qhia ntawm nroj tsuag
Hazel yog ntoo lossis, feem ntau ntau dua, cov ntoo lov nrog oval, es cov nplooj loj nrog cov npoo jagged. Nws yog cov duab ntawm cov nplooj uas tau pab ua lub hauv paus rau Lavxias lub npe hazel. Cov nplooj zoo li ib tus ntses bream.
Hazel paj tau sau hauv birch-zoo li qhwv ntsej. Paj tau tshwm sim thaum lub caij nplooj ntoo hlav, ua ntej nplooj ntoo. Txiv Hmab Txiv Ntoo - txiv ntoo 1, 5-2, 5 centimeters nyob rau hauv ntev thiab 1-2 centimeters nyob rau hauv lub cheeb, ncig los ntawm woody husks. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm txhua hom hazel yog siv tau.
Nyob rau hauv dav dav, lub genus Corylus, raws li hazel hu ua raws li kev faib tawm scientific, suav nrog 17 hom. Feem ntau ntawm cov no yog cov muaj sia nyob ua ke (Corylus avellana), feem ntau pom hauv hav zoov European.
Hazel tau ntev tau qhia tawm rau hauv kev coj noj coj ua. Nws ntseeg tias cov txiv ntoo tau nce los ntawm cov neeg Loos txheej thaum ub, txawm hais tias tsis muaj pov thawj ntawm qhov no. Kev sib xyaw ua ke ntawm ntau hom ntawm hazel - hazelnuts, pib tau muab coj los ua neeg nyob rau hauv 16 xyoo pua. Tus naj npawb ntawm ntau yam pib nce sai heev txij li thaum xyoo pua puv 19. Muaj ntau niaj hnub hazelnut ntau yam yog tej yam ntuj tso los yog khoom neeg tsim ua ke ntawm ib txwm hazel thiab loj hazel (Lombard txiv ntoo).
Tsim thiab siv cov hazelnuts
Niaj hnub no hazelnuts tau loj hlob ntawm kev lag luam kev lag luam hauv Ltalis, Fabkis, Spain, Azerbaijan, Georgia, Iran, Suav. Hauv North America, txiv ntoo yog cov muaj noob ntau hauv cov xeev Oregon thiab Washington hauv Asmeskas thiab British Columbia hauv Canada. Tab sis tus thawj coj hauv ntiaj teb hauv qhov kev taw qhia no yog Qaib Cov Txwv.
Hauv Tebchaws Turkey, kwv yees li 625 txhiab tons ntawm hazelnuts tau sau qoob txhua xyoo, lossis 75 feem pua ntawm kev tsim khoom hauv ntiaj teb. Cov khoom lag luam tseem ceeb ntawm no yog nyob rau hauv cov xeev ntawm Giresun thiab Hordu. Hauv thawj lub xeev, cov nkauj neeg tau suav hais txog cov hazelnuts, hauv ob, nws cov duab raug tso rau ntawm lub tsho tiv no ntawm caj npab hauv thaj av.
Hazelnuts tau sau nyob rau lub caij nplooj zeeg lub caij nplooj zeeg. Cov txiv ntoo los ntawm cov ntoo tsis raug tshem tawm los ntawm txhais tes tam sim no. Cov neeg tsim khoom tos cov txiv ntoo, nrog rau cov nplooj, kom ntog rau hauv av. Tom qab ntawd cov tshuab tshwj xeeb cheb txhua qhov poob qis mus rau hauv nruab nrab ntawm txoj kab nruab nrab ntawm cov ntoo. Cov neeg khaws cov hauv qab no cais cov txiv ntoo ntawm cov nplooj thiab cov me me.
Hazelnuts tau noj ob qho tib si tshiab thiab ziab. Lub saj yog pom sib txawv. Ceev tau siv dav hauv kev lag luam confectionery. Lawv ntxiv rau qee cov tswm ciab thiab chocolate. Hazelnut muab tshuaj txhuam yog siv hauv kev npaj ntawm qee hom ncuav. Hazelnuts tau siv ntau hauv kev ua zaub mov hauv Turkish, tshwj xeeb tshaj yog nyob ntawm ntug dej hiav txwv Dub ntawm Anatolia. Hauv Georgian zaub mov, tsoos churchkhela appetizer thiab satsivi sauce feem ntau npaj nrog hazelnuts.
