Tibetan Mis Twm yog lub chaw tsim khoom siv hauv tsev me me rau kev ua khoom noj kom qab thiab noj qab nyob zoo kefir, tsev me thiab cheese ua rau tag nrho tsev neeg. Lawv tsis tuaj yeem raug coj los piv rau tom khw muag khoom noj. Tsis zoo li cov khoom siv mis nyuj los ntawm lub khw muag khoom noj, kefir tau los ntawm lub mis nceb muaj qhov ua kom zoo. Nws tuaj yeem siv tau ob qho tib si sab hauv thiab sab nraud (hauv cosmetology thiab dermatology).
Tsim nyog
- - cov mis pasteurized los yog cov mis, tab sis tsis rov ua dua tshiab;
- - 2 tsp mis nceb, kom tau txais ib khob ntawm kefir;
- - 200 ml ntawm mis, kub + 18- + 25 degrees;
- - qhov ntau zaus yog 12-15 teev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
"Pub" cov kua mis nceb nrog mis tshiab hauv tsev, tsis noj sijhawm ntev. Ib lub cim ntawm kev tu kom zoo yuav yog nws cov kev yug me nyuam sai sai thiab cov tsos tshiab. Cov nceb noj qab haus huv yog dawb thiab zoo li lub tsev cheese, ib qho muaj mob dua ib qho zuj zus, yuav kis tau daj thiab yuav tuag.
Kauj ruam 2
Khaws nws tawm ntawm tshav ntuj ncaj qha thiab tsis nyob hauv qhov tsaus ntuj nti. Tsuas yog siv cov khob iav (ib lub hwj iav) rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm lub fungus. Siv cov dej qab zib los ntxuav lub hwj uas tus nceb "nyob", nws tsis tuaj yeem kho nrog xab npum. Thaum khaws cia, npog cov tais diav nrog daim ntaub nyias nyias, tsis yog hau. Cov kab mob fungus yog cov kab mob muaj sia thiab nws yuav tsum ua pa. Kav tsij ua kom qhov zoo tshaj tsoom fwv kub - los ntawm 18 txog 25 degrees Celsius. Siv cov yas yas lossis ntoo ua noj thiab diav me me kom tshem kefir.
Kauj ruam 3
Muab lub nceb rau koj cov phooj ywg lossis xa nws “so thaum lub sijhawm so” yog tias koj xav so tawm lub sijhawm kho. Nws tuaj yeem khaws txog li 2 lub lis piam hauv ib poom mis nyuj ntawm qhov qis dua ntawm lub tub yees, qhov twg tsis txias heev. Lub sijhawm no, tsis muaj dab tsi tshwm sim rau cov nceb mis thiab nws yuav tsis poob nws cov khoom. Thaum kefir xav tau ntxiv, coj nws tawm ntawm lub hwj, yaug nws zoo thiab sau nws nrog ib feem tshiab ntawm cov mis.
Kauj ruam 4
Txau cov nceb yog tias tsim nyog lossis yog tias nws muaj mob. Nws raug pom tias qhov ntsuas zoo no muaj qhov cuam tshuam zoo rau nws tus mob. Ua ntej ua kom khov, yaug cov nceb kom zoo kom tsis muaj cov kua mis sib tov ntawm nws cov nplej. Tom qab ntawd, maj mam qhuav, kis ntawm cheesecloth rau ib teev. Tom qab ntawd hloov lub nceb mus rau ib lub hnab yas, ntxuav cov huab cua los ntawm nws, thiab khi nws nruj nreem. Muab tso rau hauv lub tais thiab muab tso rau hauv lub freezer. Hauv daim ntawv no, cov mis nyuj tuaj yeem muab khaws cia ntev txog ib xyoos. Yog tias koj xav tau defrost nws, rov ua txoj kev hauv rov qab xaj. Tshem tawm cov nceb los ntawm lub hnab, defrost nws rau qee lub sijhawm, kis nws ntawm cheesecloth. Ncuav cov mis tshiab dua. Nrog rau kev tu kom zoo thiab khaws cia rau lub mis cov nceb, kefir yuav tig tawm nrog saj zoo heev thiab muaj cov tshuaj zoo.
