Qhov tseem ceeb ntawm cov kev lom neeg lom neeg nyob rau hauv peb lub neej yuav tsum tsis txhob raug suav tias yog. Lawv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv kab mob kev nkeeg loj, nrog rau kev tswj hwm kev noj qab haus huv, txawm hais tias lawv tsis pom zoo yog cov as-ham tseem ceeb.
cov yam ntxwv dav dav
Cov khoom siv roj ntsha (BAS) yog cov sib txuas uas, vim lawv lub cev muaj zog, muaj qee yam kev ua haujlwm thiab muaj lub luag haujlwm zoo rau lub luag haujlwm ntawm lub cev, qee zaum tsis tsuas yog txhawb lossis hloov nws, tab sis kuj hloov nws kiag li.
Tsis muaj qhov tseeb kiag li. Txhua yam tshuaj rau qee yam cuam tshuam rau lub luag haujlwm ntawm lub cev, pabcuam kom ua tiav qee yam haujlwm.
Qhov loj tshaj plaws ntawm cov roj ntsha hauv lub cev lom voos muaj nyob hauv cov khoom noj cog. Cov tshuaj zoo li ntawd hu ua phytocompounds. Lawv muaj qhov cuam tshuam rau cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov thiab pab txhawb rau qhov nruab nrab ntawm cov tshuaj txawv teb chaws hauv lub cev. Ntxiv rau, lawv tuaj yeem khi cov nyiaj dawb.
Raws li lawv cov khoom siv tshuaj lom neeg, cov tshuaj lom neeg biologically sib xyaw tau muab faib ua terpenes, phenols, thiols thiab lignans.
Tej thaj
Terpenes yog cov phyto sib txuas uas ua raws li antioxidants. Pab pawg no tseem suav nrog carotenoids. Txog rau hnub no, ntau dua 600 carotenoids paub, Cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj no hauv txiv lws suav, carrots, zaub txhwb qaib, spinach, tswb kua txob, txiv kab ntxwv thiab txiv kab ntxwv qaub. Carotenoids cuab thiab neutralize dawb radicals. Kev noj cov zaub mov uas muaj cov carotenoids txhawb nqa kev ua haujlwm ntawm oxidation thiab tshem tawm cov tshuaj txawv teb chaws los ntawm lub cev.
Phenols thiab polyphenols
Ntawm cov phenols thiab lawv cov khoom sib txuas, feem ntau kawm yog flavonoids. Niaj hnub no, txog 5000 cov neeg sawv cev ntawm flavonoids tau pom, kawm thiab piav qhia.
Flavanones yog ib chav kawm tshwj xeeb ntawm flavonoids pom muaj hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Lawv kuj pom nyob hauv zaub, tab sis tsuas yog qee yam thiab hauv qhov ntau tsawg.
Flavanones suav nrog hesperitin, anthocyanins, thiab proanthocyanidins. Cov tshuaj no muaj nyob hauv txiv av txiv ntoo, xim dub thiab xim liab, kas fes dub, daim ntawv liab, chocolate thiab txhua hom txiv hmab txiv ntoo. Tag nrho cov tshuaj no yuav tiv thaiv kev txhim kho cov kab mob atherosclerotic, pab txhawb kev tiv thaiv cov kab mob plawv. Muaj ib qho kev xav raws li qhov uas lub tebchaw nquag ntawm cov pab pawg no tseem cuam tshuam los tiv thaiv thiab tiv thaiv tsis tau.
Thiols
Cruciferous zaub xws li zaub cob pob thiab ntau hom zaub pob muaj cov leej faj uas muaj cov tshuaj lom biologically active. Lawv suav nrog ntau pab pawg me - indoles, dithiolthions thiab isothiocyanates.
Nws tau raug pov thawj tias kev noj ntawm cov tshuaj nquag no txwv txoj kev pheej hmoo ntawm mob cancer ntawm lub ntsws, plab, hnyuv thiab qhov quav. Qhov xwm txheej no ze ze rau qhov kev txiav txim ntawm thiol sib txuas.
Thiol-ntsig txog cov tshuaj nquag muaj nyob hauv cov dos thiab qij.
Lignans
Lwm pawg me ntawm cov phyto-sib txuas yog cov lignans. Lawv muaj nyob hauv cov noob flax, nplej xua, nplej txhuv, hmoov nplej thiab oatmeal, barley.
Kev noj cov zaub mov muaj cov lignans txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim mob plawv thiab oncological.
