Thaum xub thawj siab ib muag, tsis muaj dab tsi zoo tshaj li qos yaj ywm tuaj yeem tsim. Tab sis keeb kwm ntawm cov qoob loo no lub hauv paus rov qab mus ntau dua tsib txhiab xyoo. Muaj tau nce thiab nqis hauv nws. Nws tsis txawm tau txais lub npe li niaj zaus "qos yaj ywm" tam sim ntawd, rau ib lub sij hawm ntev nws tau hu ua "earthen apple".
Yuav ua li cas qos yaj ywm tau tshwm sim hauv Tebchaws Europe
Thaum xub thawj, Cov Neeg European xav tias qos yaj ywm ua nceb tom qab pom tias cov neeg Khab ntawm South America tau khawb nws cov nqaj. Txij li thaum cov duab ntawm cov qos yaj ywm zoo ib yam li cov truffle uas twb paub lawm, lawv suav hais tias yog cov neeg txheeb ze.
Cov hauv paus qoob loo tuaj rau Tebchaws Europe hauv xyoo 16th. Cov neeg Spanish yog thawj tus sim sim, tab sis lawv tsis muaj lub ntsej muag tshwj xeeb rau lawv, vim lawv tsis paub ua noj nws tau yog. Los ntawm Spain, cov qos yaj ywm tsiv mus rau Ltalis, qhov chaw uas lawv hu lawv "tartufolli", thiab los ntawm qhov ntawd lawv tau mus rau Belgium. Ntawd nws tau yuam kev rau ib qho kev cog ntoo thiab cog hauv tsev ntsuab. Ib me ntsis tom qab, nws mus txog Prussia. Nyob ntawd, Prussian huab tais tau tshaj tawm txoj cai ntawm kev yuam cov qoob loo ntawm cov qos yaj ywm, uas tau cawm cov neeg German los ntawm kev tshaib plab thaum tsov rog ntawm 1758-1763. Tom qab ib ntus, cov qos yaj ywm ncav cuag Fabkis.
Vim li cas qos yaj ywm tau hu ua "earthen apple"
Cov qos yaj ywm hauv Fabkis tau ntsib ib qho kev cog cov paj ntoo. Nws cov xim paj yeeb tau siv los kho cov plaub hau daj thiab khaub ncaws. Fab kis muab lawv tso rau tom lub taub ntau ntau tom qab. Txij li tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntawm cov duab puag ncig tau ib txwm muaj feem nrog kua, cov qos tau hu ua "cov kua txiv av" thiab tau suav tias yog lom. Fab Kis cov kws kho mob txhav txog qhov no, thov tias "earthen apple" yog cov xeeb ntxwv mob ruas thiab ua rau lub hauv paus xeeb ceem. Cov kws tshawb fawb, txawm li cas los xij, tsis pom zoo nrog cov kws kho mob, tab sis suav hais tias qos yaj ywm tsis tshua zoo rau Fabkis lub plab. Hauv cov khoom noj, txawm li cas los xij, nws pib siv tsuas yog ib puas xyoo tom qab, nrog tes teeb ntawm Parisian agronomist thiab tus kws muag tshuaj Antoine Auguste Parmentier.
Tam sim no hauv nws lub tebchaws koj tuaj yeem pom ib lub monument tsim rau ib tus kws muag tshuaj, ntawm cov ntawv sau "Rau Tus Muaj Peev Xwm Pab Tib Neeg" yog carved. Thiab Fabkis cov kws ua zaub mov immortalized lub npe ntawm Parmentier nws tus kheej hauv daim ntawv qhia rau cov qos yaj ywm ci, hu nws "Parmentier kua zaub".
Hauv Lavxias, qos yaj ywm tau hu ua raws nraim tib yam li hauv Fabkis - "earthen apple". Nws tau noj tshwj xeeb raws li kev nyiam noj tsis tshua zoo thiab noj nrog qab zib ntawm palace banquets.
Tom qab ntawd lawv tau pib hu nws ua cov qos yaj ywm. Lub Belgian de Sevry tau muab lub npe tsob ntoo "tartuffle" rau nws qhov zoo ib yam rau ib tus qoj ib ce. Hauv tebchaws Ntsaws Mes Nis, cov lus no tau hloov mus ua "Kartoffeln", thiab txij li thaum lub teb chaws Russia thaum lub sijhawm ntawd tau mob siab rau lub teb chaws Yelemees, lub npe Lavxias yog los ntawm German ib qho, tau hloov me ntsis hauv cov txheej txheem. Qhov no yog li cas lub npe tshiab rau "ntiajteb kua" tshwm sim - "qos".
