Tau ntev, cov neeg tau xav txog yuav ua li cas tiv thaiv cov khoom noj los ntawm khoom noj. Qhov teeb meem no tau dhau los ua kev kub ntxhov tshwj xeeb tshaj yog thaum nws tsim nyog los tsim cov peev txheej rau cov tub rog mus rau kev sib tw ntev, thiab ntxiv rau cov ntoj ncig mus rau tej thaj chaw deb ntawm lub ntiaj chaw. Kev daws rau qhov teeb meem no yog qhov tsim muaj hauv cov kaus poom zaub mov thiab kaus poom kom khaws cia.
Yuav ua li cas puas tau txoj kev canning tuaj txog?
Thaum kawg ntawm lub xyoo pua 18th, Napoleon Bonaparte txiav txim siab los kov yeej Europe. Cov phiaj xwm phiaj xwm ntawm kev kov yeej yuav tsum tau txoj hauv kev tshiab los khaws cov zaub mov. Thiab tom qab ntawd Napoleon tshaj tawm tias leej twg pom txoj hauv kev khaws cov zaub mov kom ntev ntev yuav tau txais qhov khoom plig muaj txiaj ntsig.
Ntau tus kws tshaj lij tau xav txog cov lus nug no, tab sis qhov ua tau zoo tshaj plaws yog pastry kws ua zaub mov thiab kws ua noj Nicolas François Apper. Nws tuaj rau lub tswv yim tias yog tias muab cov zaub mov tso rau hauv cov pob airtight thiab tom qab ntawd raug rau kev kho cua sov, tom qab ntawd lawv tuaj yeem khaws cia ntev heev.
Tus kwv yees tau tig los ua qhov yog. Cov khoom lag luam npaj los ntawm cov qauv los ntawm Upper tau khaws cia rau lub sijhawm ntev thiab tom qab qhib qhib yuav tsum tsis tsuas yog tsim nyog rau kev noj, tab sis kuj tseem zoo. Txhawm rau khaws cov khoom noj, Upper siv cov hub los yog cov iav ntim, uas tau kaw ntawm hermetically. Txoj kev tsim canning los ntawm Upper tau cawm cov tub rog ntawm Napoleonic cov tub rog los ntawm cov teeb meem ntau nrog kev npaj khoom noj uas tau sawv thaum cov tub rog kev tawm tsam.
Xyoo 1809, Napoleon muab khoom plig rau Upper dhau los thiab muab nws ua tus "Neeg Muaj Peev Xwm ntawm Tib Neeg."
Qhov tsim muaj ntawm lub vias tuaj yeem
Tom qab, tus neeg Askiv Askiv Peter Durand txhim kho Upper txoj kev tsim. Xyoo 1810, nws tau kos npe ntawm cov kaus poom nws tus kheej tsim. Cov thawv ntim rau kev khaws cia cov kaus poom zaub mov tau yooj yim dua li cov iav thiab cov tais diav.
Yog lawm, thawj cov kaus poom tau txawv ntau hauv qhov pom ntawm cov tshiab niaj hnub. Cov thawv no muaj cov phab ntsa tuab heev; sab hauv puab npog tau tev. Lawv tau ua los ntawm txhais tes, thiab lub khob ntawm cov rhawv zeb tsis zoo nyob. Lawv tau qhib cov zaub mov kaus poom nrog rab rauj thiab txaug ntoo.
Ntev mus, Asmeskas tau los ua lub chaw lag luam canning. Nyob ntawd lawv tau pib tsim cov tshuab tshwj xeeb rau qhov uas nws muaj peev xwm los ua cov kaus poom hauv txoj kev siv tshuab. Twb tau nyob rau xyoo thib ob ntawm xyoo pua puv 19 xyoo pua, cov kaus poom ntses thiab txiv hmab txiv ntoo tau tsim nyob hauv Tebchaws Meskas. Nws nyob ntawm no tias cov neeg tuaj yeem tuaj yeem nqa nws cov kev paub zoo, paub rau txhua tus neeg niaj hnub no.
Nws yog qhov nthuav tias cov neeg Asmeskas xav txog kev tsim ua lub pob tsuas tuaj yeem tsuas yog nruab nrab ntawm 19th caug xyoo.
Xyoo 1870, thawj zaug cannery tau tshwm sim hauv tebchaws Russia. Nws ua ntau hom khoom noj kaus poom, uas tau npaj rau cov kev xav tau ntawm cov tub rog. Fried nqaij, nqaij thiab nqaij nrog taum nyob rau hauv cov kaus poom tau nrov heev nrog cov neeg siv khoom.
