Mov ci yog lub taub hau ntawm txhua yam. Nws yog nws leej twg los ntawm lub sijhawm immemorial tau ua ib qho tseem ceeb ntawm cov rooj noj mov thiab rooj noj mov. Cov tshuaj tsw qab uas ci tshiab yog txuam nrog kev sov lub tsev thiab tseem yog phooj ywg zoo ntawm ib tug neeg rau lub neej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhov pom loj heev ntawm cov mov ci tau tshwm sim puag thaum ub ntau tshaj 15 txhiab xyoo dhau los. Nws yog nyob rau hauv cov hnub uas tus txiv neej tau pib thawj zaug los sau thiab sau qoob loo, uas niaj hnub no hu ua nplej, txhuv, oats thiab barley. Thaum xub thawj, tib neeg noj nplej tshwj xeeb. Tom qab lawv pib zom lawv nruab nrab ntawm lub pob zeb, tov nrog dej, lub khob cij nqa daim ntawv ntawm cov kua porridge. Nws yog thaum ntawd tias thawj lub zeb, cov hmoov nplej thiab, raws li kev ua ncuav tshwm.
Kauj ruam 2
Tom qab, tau kawm paub yuav ua li cas kom ua hluav taws, txiv neej pib siv nws hauv kev ua noj. Tom qab ntawd, nrhiav pom ib qho ntxiv thiab. Qhov tseeb yog hais tias ib tug txiv neej tuaj nrog lub tswv yim ntawm ci ci nplej ua ntej muab sib xyaw nrog dej. Tom qab ntawd nws ua kom paub meej tias porridge ua noj nyob rau hauv txoj kev no yog qhov qab tshaj li qhov uas nws tau noj ua ntej. Cov neeg tseem ceeb tau noj cov zaub mov zoo li no kom txog thaum lawv kawm paub ci ncuav tsis xyaw keeb ua cov ncuav uas tau ua los ntawm cov hmoov txhuv nplej tuab. Nws yog nrog cov tsos ntawm xws li ntom ntawm cereal porridge uas era ntawm qhob cij ci pib.
Kauj ruam 3
Cov neeg Iyiv thaum ub tau siv cov txuj ci los kho cov khob noom cookie los ntawm txoj kev ntawm nws cov khoom noj, thaum siv cov neeg ua mov ci cov poov xab thiab cov kab mob lactic acid. Raws li cov txheej txheem no, cov organic sib xyaw ua ke tawm hauv lub khob noom cookie, uas, nyob rau hauv qhov kev tiv thaiv ntawm qhov kub siab thaum lub sijhawm ci, muab cov khob cij uas tsis zoo thiab saj tsis hnov tsw, ua rau nws npliag thiab lub teeb. Cov kws txawj neeg Greek thaum ub tau ci ntau hom mov ci, feem ntau yog siv cov hmoov nplej txhauv. Thiab los ntawm cov ntxhib ntxoo, cov mov tsis pheej yig tau ua, uas yog khoom noj rau cov neeg ib txwm muaj.
Kauj ruam 4
Raws li cov kws tshawb fawb, lo lus "qhob cij" yog los ntawm cov neeg Greek thaum ub. Nws yog Greek cov tswv yim uas tau ci cov khoom no hauv cov laujkaub ntawm ib qho qauv duab, uas tau hu ua "klibanos". Raws li qhov tshwm sim, cov lus Gothic "khleifs" tau sawv, uas nkag mus rau kev coj noj coj ua ntawm cov neeg German thaum ub, Slavs, thiab ntau lwm haiv neeg. Sij hawm dhau los, lub npe no tau hloov pauv ntxiv, uas ua rau lo lus "hlib", uas yog tus sau tus ntawv nrog tus ntawv "mov ci".
