Leej twg tsis tau hnov cov kab lus "veal rhiab"? Qhov no yog ib hom ntawm kev qhia ntawm txoj kev xav, ua pob liab vog thiab muaj zog heev, tsis txhua lub sijhawm haum rau qhov xwm txheej tam sim no. Nej puas tau xav hais tias lo lus no tawm los qhov twg los?
Cia peb tig mus rau cov classics
Muaj ib qho kev xav uas yog thawj thawj zaug qhia "kev nyiam veal" tshwm sim hauv qhov tshiab los ntawm Fyodor Mikhailovich Dostoevsky "Cov Kwv Tij Karamazov", nws yog nyob ntawd muaj cov kab hauv qab no: "nws hlub nws niam heev, thiab tau ua tsis yog hlub tsuas yog "nyuj nyoos nyuj nyoos," raws li nws tau hais tawm hauv tsev kawm ntawv ". Thiab txawm hais tias lub sijhawm ntawd xws li qhov kev hais tawm tsis yog nyob rau hauv kev siv dav dav, nws tuaj yeem xav tias nws lub ntsiab lus raug nkag siab zoo rau cov neeg nyeem ntawm Dostoevsky lub sijhawm.
Qhov kev xav tau zoo, nyob rau tib lub sijhawm, lwm tus kws sau ntawv Lavxias Mikhail Saltykov-Shchedrin tau siv rau hauv nws txoj haujlwm tau hais zoo xws li "qhov xav kom yaim qhov tawv ncauj hauv peb txawm los txog niaj hnub no, thaum, thaj, tsis muaj ib qho kev mob siab vim tias raug licking lossis rau kev nyiam nkauj mos ". Nws yog qhov tsim nyog tias yog tias koj saib rau Dahl cov lus piav qhia phau ntawv txhais lus, sau hnub ua ntej, tsis muaj ib yam dab tsi hais txog veal rhiab thiab veal delight, yog li ntawd, nws tuaj yeem xav tias cov lus ntes tau tshwm sim hauv lub siab ntawm ob Lavxias classics nyob rau tib lub sijhawm Cov.
Cov rhiab yog dab tsi?
Vim li cas qhov kev ua siab ntev cia li ua rau nqaij tawv? Txhua yam yog yooj yim heev. Qhov tseeb yog tias plab hlaub, ua nyob rau ntawm lub hnub nyoog mos, nyiam qhia nws cov kev xav, zoo siab thiab txaus siab licking txhua yam uas zoo li tsim nyog ntawm kev mloog. Nws tuaj yeem yog leej niam, lwm tus nyuj, plab hlaub, lossis tej zaum kuj yog tus niam mis lossis txawm tias tus neeg tsis paub kiag li uas ntsia mus rau hauv lub tsev teb thiab txiav txim rau tus tsiaj lub plab me. Me nyuam yaus ua qhov no kiag li, tsis txaj muag thiab kov heev - zoo, yuav ua li cas tsis yaj ntawm no! Nov yog qhov chaw "veal rhiab" los ntawm. Thiab txij li thaum qhov kev cia siab ntawm kev hlub thiab kev hlub yog yuav luag tsis xav txog thiab tsis xws luag txhua tus nyiam, cov lus qhia "plab rhiab" muaj qhov tsis zoo.
Ib qho tuaj yeem, tau hais tias, tsis tsuas yog lub plab hlaub hlub qhia lawv txoj kev xav hauv txoj kev no, tab sis cov kab lus ntes tau zoo li "yaj lub rhiab" lossis "menyuam dev." Qhov no, qhov tsis txaus ntseeg, kuj tseem muaj peev xwm, txawm li cas los xij, ib qho yuav tsum tsis txhob hnov qab tias thaum lub sijhawm ntawm cov tsos ntawm kab lus, lub plab hlaub hauv lub neej ntawm Lavxias cov neeg nyob tsis yog tsawg li lawv niaj hnub no. Yog li ntawd, nws yooj yim, siv tau thiab nkag siab zoo rau txhua tus, tsis muaj kev zam.
Gastronomic cov kev xav
Muaj lwm qhov kev xav hais txog lub hauv paus chiv keeb ntawm kev hais tawm, uas tsis yog kev hlub zoo. Nws yog raws li qhov tseeb hais tias veal nyob rau hauv saj, aroma thiab sib xws yog ntau softer thiab ntau dua kev sib tw dua nqaij nyuj - nqaij ntawm cov neeg laus tsiaj. Yog li ntawd, cov lus hais "veal rhiab" - tuaj yeem yog ib qho siv los ntawm kev xav thiab lawv qhov kev ua rau nqaij nyuj stroganoff lossis cutlet.
